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なべ’sキッチン

暦の上では秋ですが・・・

残暑お見舞い申し上げます。

↓こちらは『なべ’sキッチンからこんにちは』というお便りです
CIMG0058.jpg
8月の入院患者さんにお渡ししました。

≪夏野菜の みらくるサラダ
 材料 (4人分)
  ・きゅうり  2本 ・トマト  1個 ・長なす  4本
  甘酢マヨネーズ分量
   ・酢 大3 ・砂糖 大3 ・薄口醤油 大3 
   ・豆板醤 小1/2 ・マヨネーズ 大1
   ・大葉 2~3枚みじん ・しょうが 少々みじん 
   ・にんにく 少々みじん ・ごま油 少々

 作り方
  1.きゅうりはすりこぎ等で叩いてから2~3㎝の乱切りにする。
  2.トマトも1口大の乱切りにする。
  3.なすも1口大の乱切りにし180℃の油で素揚げする。
  4.ボウルに甘酢マヨネーズと1.2.3の野菜を混ぜ合わせつけて
   冷蔵庫で冷やす。


スタッフ内でも人気で
「お家で作ったよ」「これ美味しいよね」など
評判が大変いいんです

材料も夏場家にあるものばかりです。

是非、皆様も作ってみてください






 

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〒992-0045
山形県米沢市中央2-5-12
山形県米沢市にある、産科産婦人科の島貫医院です。

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